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管谌春灿的博客

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【原创】打工是辛苦  

2015-04-02 21:56:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        64个工作日,因为我不愿值夜班而宣告结束。离开的必然性冲淡了不舍的情绪,其实根本就没有一丝的不舍,最初的热情此时在烟消云散。我正好回去扫墓有些感冒,嗓子已经有些不爽,这时谈工作调整正好给了我一个放弃的台阶。我真诚地谢过老总能够给我这个平台,同时,也表示对于离职没有如何的想法,我只是个做事认真的人。

        当天办理了退回备用金的手续,今天又去交了钥匙,领了近半个多月的工资。每月微薄的收入虽不抵一半的退休金,但它作为补差还是令人高兴的。因为有了工作,既省了原有的开支,又增加了收入,增收节支两方面算起来,心里是觉得蛮划算的,而且时间也比较充实。

       不知是由于喜欢这个环境还是工作使然,我对这份工作还是蛮上心的。每天无非是接到订餐电话后去菜场买菜,回来后摘洗、剁切、烹饪,为了缓解买菜走路的辛苦,我的工作间有一张吧凳,做菜的过程就是腿部休息的时间。四菜一汤做好后由她们端上桌子,值得碗筷收回来,洗干净,收拾好厨房卫生,才算告一个段落。客餐多的时候,要几个人帮忙。忙完用餐及厨房,就该接手棋牌室吧台的工作,看看有几桌,做的什么套餐,填好销售单。这段时间除了倒倒水,就可以边休息边上电脑了,看电影、写博客,甚至是单位交给的文字修改工作,都可以在这里做。

        打麻将的房间如果能够在晚上12点之前陆续结束,你可以一个房间一个房间的收拾:先将桌上的麻将推进洗牌口,再关上起降板,盖上台布。茶几上的茶杯、烟缸还有果皮等要一次性地清走,并把茶几玻璃擦干净。通常是一只手端着四只玻璃茶杯,一只手捧着两个烟缸和果盘,到厨房里倾倒后,清洗干净,放回原处。第三步就是打扫地面垃圾,先用扫帚清扫,再用拖把湿拖。最后还原椅子、价签牌、垃圾桶。这样一套完整的程序下来,动作最快也要20分钟,结果就像是没有来过客人一样。为了减少从房间到厨房或卫生间的次数,有时候一个手可以端起5个玻璃杯,酒庄的玻璃杯是很厚的那种,两手一下串起10个,是比较有些分量的。

        最后走的客人是最让人揪心的,他们老是拖时间,不知道什么时候结束。超出8小时的夜班是最恐怖的,你无法按时下班,长此以往会落下什么毛病?都是你所担心的。人在这个时候还要收拾房间,做卫生,真是一件不容易的事情。真不知道老总怎么会这样排班,太缺乏人性化,太缺乏科学性。这么繁杂的工作内容,这么长的工作时间,每小时收入不到10元钱。从采购、摘洗、烹饪、洗碗、倒水、结账、收银、清洁全部一个人完成,的确辛苦,这是我点的棋牌室最忙的时间段的最脏最累的活儿。我觉得有些不堪回首,适而可止是最好的结局,体验了一把,就够了!

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