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管谌春灿的博客

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【原创】试岗  

2015-03-09 15:26:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        【原创】试岗 - 春天灿烂 - 管谌春灿的博客2015年元旦过后,新房装修进入木门、灯具、地板安装的结尾阶段。合唱团也只有联欢会的排练及会餐的活动了。一切都在结束之中。但不知道还有一扇门为我悄悄地打开了,就好像是上天给我赠送的一份花甲礼物,让你再就业,再体验一次新的工作。新房临街的门面,一个曾经让我好奇的,咖啡色栅栏迎面,散发着温馨气息的酒庄,摆出了易拉宝的招聘广告。那“家住附近的退休人员”不正是我吗?我欣然应聘。顺石梯拾级而下,是一扇洞开的深橘红大门,迎面是著名的《神秘微笑》,顺路2个左拐便有一个不大不小的厅,摆放着净水机设备,还有接待用的沙发、茶几和电视,右视更有宽敞的深处及方便之所。这还只是一个区域,面对这一切左转,再上2级台阶,右边是通向棋牌室的走廊,左边有一扇对开的大门,走进去是一个能够容纳30多人的酒吧。高大的幸福树、龟背叶主宰着酒吧的绿色空间,【原创】试岗 - 春天灿烂 - 管谌春灿的博客酒吧分为品酒和喝茶两个功能区,灯光柔和,一个原木船型的大型茶海自然采光,优游自若。吧台上方挂满长的、圆的红酒杯,成片地折射着晕眼的光影。仿古的棕色大木纹复合地板,厚重的桌椅,沉淀了一份久远的韵味。酒吧的另一个门通往棋牌室,吧台是暗红的大理石台面,配枣红色的柜板,地面是黑白大理石地砖,暗沉,深邃,通俗一些叫“经磨、耐脏”。棋牌室有6间,大小不同,通风条件不一样,里面配有3个不同功能的卫生间,满足不同需求。看起来一个不起眼的门面,走进来竟是如此开阔、宽敞,这是包括我在内的所有来者的第一感受——惊讶!

        【原创】试岗 - 春天灿烂 - 管谌春灿的博客看完这些,我向吧台服务员说明了来意,留下了电话。服务员职业性地倒给我一杯自制的苦荞茶,我知道这是一种市面流行的降脂的茶,便欣然接受。她又问我要不要喝红酒?我婉拒了她,我不想在这里消费,拍被宰。后来我才知道,这是酒庄的营销手段之一。说句不怕人笑的大实话,平时只当酒庄是那些玩家子去的地方,曾经在汉街的简吧喝了一杯免费的水,还心存感激,认为他们免费供水,帮我解了行摄中的饥渴,从没想过去那样的地方消费一次,潇洒一回。如果能够在这样的酒庄工作,这不就等于是拥有了一间酒吧吗?我太兴奋了,觉得简直是天掉馅饼,而且上班就在家门口,一台电梯上下的距离,何乐不为呀?

        酒庄老总是常居上海的60后的武汉人,据说还是复旦的经济博士,脑子好使,谈吐直率。为了不影响白天的正常活动,我选择了晚班,即从17点到24点。酒庄刚开业不久,我可能是第一个应聘者,【原创】试岗 - 春天灿烂 - 管谌春灿的博客他希望我找一个搭档包下棋牌室,可是我考虑之后,觉得第一,我不熟悉这一行;第二,也找不到合适的搭档。所以回复他,自己来没有问题。

        元月13日,我到水果湖采风,沿湖边一直来到汉秀剧场,向一位清洁工人打听到一些有关剧场演出的情况,拍着湖光水景。这时,电话里传来酒庄服务员的声音,说今天有一桌打牌的客人,让我准备一桌饭菜,也顺便看看我的手艺。我心里忐忑,我哪有做饭的手艺,在家做饭儿子都不愿意吃的。但是,有人要我试,我还是愿意配合的,没什么了不起,不就是四菜一汤吗,我还是有自己拿手菜的。我连忙收起相机,一边想着配菜,一边向水果湖菜场走去。为了让这第一次不失手,我准备清炒菜薹、胡萝卜炒蒜苗、卤干子炒肉、紫燕白斩鸡,再加排骨萝卜汤。怕自己做的不好,紫燕白斩鸡是这桌菜的保障菜。店里没米,又到水果湖超市买了一包米和其它佐料,乘552回酒庄。

        购买的食材被我放在一个大的袋子里,我坐在汽车横排靠边的一个座位上,把袋子放在座位前高出过道的台阶上,大大地松了一口气。就在我敞开上衣还没坐稳,谁知车子一个摇晃,我的提包从台阶上倒了下去,包里的东西散了一地,白斩鸡的汤汁流到车厢里,在摇晃的过道中流了两米多长。突然遇到这种情况,真是令人沮丧,我不觉得埋怨起司机,不该这样颠簸。跟着我的怨言,旁边一个小男孩居然来了一句,“要是我就不会埋怨”,真是让我哭笑不得。我一边手忙脚乱地收拾残局,一边稳住情绪,孩子说的是对的,你也别急。车厢里充满白斩鸡佐料的香味,被弄脏的地面我也没有办法处理,也只能是相互包涵了。

       【原创】试岗 - 春天灿烂 - 管谌春灿的博客 回到酒庄开始工作,按照准备的材料一一完成,端上了餐桌,看看颜色红配绿间白,色是有了的。为了油然而生的成就感,我又拿出手机拍了照,作为第一桌饭的得意记录。等叫打牌的人吃饭的时候,还依稀听到她们的唏嘘声,我想,客人应该是满意的。我独自做着厨房的事情,等着收拾碗筷。一会儿,传来“老板”的叫声,我循声而去,看看她们有什么需要,推门一看,一位女士从菜薹盘子里夹起了一根橡皮筋,哇塞!怎么会犯这么低级的错误,我一下子愣住了,下意识地说了声“不好意思,对不起!”,出去之后又返身回去端走了那半盘菜薹,以免客人们看着它会影响进食。意外摧毁了刚刚拥有的成就感,我仔细回想摘菜的细节,怎么可能?但是,不管怎样,一次辛苦又美好的尝试最后还是毁在了一个意外的错误之中。

        第一次试岗,经历这么戏剧化的过程,让我不得不记住了几个教训:一是装满东西的包要扎紧口;二是饭菜永远是卫生第一;第三是遇事莫急莫慌乱。

        在这家酒庄我已经做了快2个月了,工作让我有了新的归属感。同时,也使生活内容更加丰实。老干科参加迎春联欢会的同志们在这里用过餐,昆明回来的妹妹、妹夫,广州回来的夫妻朋友在这里吃过饭。这里是我接待朋友的一个平台,一个场所,一个工作休闲的地方。它是这个小区,这个区域不可分割的一部分。感谢老总为我们建立的工作平台,感谢小同事们的帮扶。快乐工作是我们生活的赞歌!【原创】试岗 - 春天灿烂 - 管谌春灿的博客

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